韓国の辛くない美味しい料理「칼국수 カルグクス」

韓国＝辛い料理！
が定着していると思いますが、辛くない料理「参鶏湯（サムゲタン）」などいろいろあります。

 

韓国料理「칼국수 カルグクス」

 
カルグクス？と聞いて分かる方はあまりいないのではないでしょうか？
 
私は全く知りませんでした！ㅋㅋㅋ
 
 
韓国で食べられている麺料理で、日本で言ううどんに近い料理です。
 

 
 
칼국수の칼（カル）は、包丁と言う意味があり、
 
칼국수の국수（グクス）は、そばやうどんなど、麺類の総称の意味があるようで、
 
日本のうどんのように、麺は小麦粉で出来ており、スープはコンブや、貝類、鶏肉などでダシを取り、塩や醤油などで味付けをした料理で日本人の舌には合う料理のひとつだと思います！
 
 
初めて食べたときは会社の食堂でしたが、味が薄く、辛い味噌やキムチなどを入れて少し味を足して食べました。正直こんなもんなかな〜っと言う感じでしたが、
 
先日彼女と食べにいった칼국수は最高に美味しかったです！
 

三清洞にある美味しいお店「삼청동 쭈꾸미」

 
僕にカルグクスを美味しいと思わせてくれたお店は３号線の安國駅の近く三清洞にあります。
 
お店の名前は「삼청동 쭈꾸미 サムチョンドン ッチュックミ」と言います。
 
こちらの칼국수はホントに美味しかったです！
 
麺も美味しいですが、
 

 
スープがすごく良かったです。
 

 
ただそのスープの味をどう表現して良いのか分かんないですㅋㅋㅋ
 
ラーメンでもありそうで、うどんでもありそうだけど、どっちでもない感じの美味しいスープです！ㅋㅋㅋ
 
 
料理評論家には絶対になれない表現でごめんなさい！
 
実際に食べて見て下さい！
 
美味しすぎて、普段ラーメンでもうどんでもスープは絶対残す僕がスープまで完食してしまいました！
 

 
 
でも気をつけて下さいね！
場所によっては僕が食堂で食べたような味が薄くてあまり・・・な所もあると思いますので！
 
 
そして一緒に飲んだマッコリも美味しかったです！
 

 
トウモロコシが入った高級マッコリのようですが、トウモロコシの味はほとんどしませんでした。
けど、美味しい！
これも良かったら是非！